Boek
Nederlands

Limonade, fris & snacks

Tove Nilsson (auteur)
+1
Limonade, fris & snacks
×
Limonade, fris & snacks Limonade, fris & snacks

Limonade, fris & snacks

Tove Nilsson (auteur)
In dit boek lees je hoe je zelf verkoelende limonade, sprankelende frisdrank en exotische vruchtendrankjes kunt maken. Leer dat gemberbier, bubble tea, vlierbloesemchampagne en egg cream geen mierzoete limonades met prik zijn, maar bruisende, alcoholvrije drankjes waarin zuur, zoet en bitter perfect in balans
zijn.

De recepten in dit boek geven een goede basis voor het maken van li
Onderwerp
Frisdranken, Snacks
Titel
Limonade, fris & snacks
Andere titel
Limonade, fris en snacks
Auteur
Tove Nilsson
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Zweeds
Oorspr. titel
Soda, lemonad och snacks
Uitgever
Hilversum: Good Cook, copyright 2016
120 p. : ill.
ISBN
9789461431424 (hardback)

Besprekingen

De Zweedse Tove Nilsson, kok, sommelier en culinair auteur, heeft dit trendy kookboek samengesteld met zelf te bereiden frisdranken en bijpassende snacks. Na een uitgebreide inleiding over de basis van frisdrank maken, komen we in een wondere wereld van allerlei frisdrankrecepturen die onderverdeeld zijn in de hoofdstukken: Frisdrank – de basis, Frisdranksiroop, Limonade & ijsthee, Frisdrank op basis van gist & fermentatie (interessant!), en Floats, egg cream, ijskoffie & bubble tea. De recepturen zijn inspirerend maar ook complex, uitgebreid in beschrijving (op volgorde van ingrediëntengebruik) en niet altijd heel gemakkelijk te bereiden. Maar hier geldt: oefening baart kunst. Voedingswaarden ontbreken. Mooi beeld, veel tekst. Met register. Een inspirerend boek.