Boek
Nederlands

Bruschetta easy

Sabrina Fauda-Rôle (auteur), Akiko Ida (fotograaf)
+1
Bruschetta easy
×
Bruschetta easy Bruschetta easy

Bruschetta easy

Sabrina Fauda-Rôle (auteur), Akiko Ida (fotograaf)
Recepten om bruschetta te beleggen.
Titel
Bruschetta easy
Auteur
Sabrina Fauda-Rôle
Fotograaf
Akiko Ida
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Frans
Oorspr. titel
Tartines apéro
Uitgever
Haarlem: Becht, 2016
191 p. : ill.
ISBN
9789023014836 (hardback)

Besprekingen

Uit het Frans vertaald kookboek (uit 2015) geschreven door kookboekschrijfster Sabrina Fauda-Rôle waarin de bruschetta centraal staat. Met 82 beleg-recepten heb je een breed scala aan bruschetta voor lunch, brunch, feestjes en partijen of zomaar lekker tussendoor. Het kookboek start met een inhoudsopgave en de volgende hoofdstukken: Inleiding, Met kaas, Met vlees, Met vis, Veggie, Pesto, spreads en meer en Register. In de inleiding wordt uitgelegd wat een bruschetta is, hoe je hem maakt, wat je daarvoor nodig hebt, te gebruiken broodsoorten, veelgebruikte basisspreads en luxe ingrediënten. Elk hoofdstukje wordt voorafgegaan door een register met betreffende recepturen. De receptuur is eenvoudig, transparant, inspirerend en de fotografie is appetijtelijk. Het aantal personen wordt vermeld, seizoenstips worden gegeven, geen voedingswaarden. Een fijn en inspirerend boek om gevarieerde bruschetta te maken.